المقادير:
- مكرونة (أي نوع أو شكل تفضلونه) - ملح- نصف قطعة ماجي- زيت طهي- طماطم مطحونة معجون طماطم- بصل وثوم مقطع قطع صغيرة- كوبان أو ثلاثة من الماء حسب كمية المكرونة- رشه كمون وفلفل أسود- بقدونس أو كزبرة مقطعه قطع صغيرة- ورقة نعناع لتزين
الطريقة :
أولا توضع المكرونة في قدر مع الماء والبقدونس وقليل من الملح وتسلق على النار .. وبعدها نأتي بقدر آخر ونضع فيه الزيت ثم البصل والثوم الى أن يتحمر ثم نصف قطعة ماجي .. ونقوم بحمسها إلى أن تذوب ثم نضع بعض المعجون ثم الطماطم المطحونة ورشة ملح وكمون وفلفل أسود وبعض الكزبرة والبقدونس ... بعد ذلك نقوم بإضافة المزيج المعد سابقا ً إلى المكرونة التي في القدر الآخر بعد أن تسلق المكرونة جيدا ً وتصبح لينه ونقوم بخلط المزيج مع المكرونة بالملعقة الخشبية أو غيرها إلى أن يختلطا ويمزجا بشكل جيد... وبعدها نضعها بصحن التقديم ونزينها بحبة ورقة من النعناع ..
هناك تعليق واحد:
شكل الوصفة حلوة انا بحب المكرونات بكل انواعها
شكرا على الاكلة
إرسال تعليق